『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方

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荷叶是莲的茎叶,性平,味苦,有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,很适合夏天的食疗养生。

提到荷叶,很多人直觉是减肥,古人早有“荷叶减肥,令人瘦劣”之说。实际上,荷叶有很好的消暑降温、清热养神的功效,能止渴生津,解火热。

夏季的时候,天气高温闷热,又时不时下雨,体内湿气最重,而脾喜燥恶湿,湿邪困于脾,会阻碍水谷精微的运化,所以孩子经常消化不好,食欲不振、精神困倦,因此要做好祛湿,脾胃才能运转正常。

荷叶中的荷叶碱有解暑清热、清心火、平肝火的作用,夏季烦热难耐,饮用荷叶茶,不仅祛湿健脾,还能润肠通便。

● 食用注意:
孩子体质特殊,祛湿和消暑的均要力度平和,食用荷叶最好不要单一用干的荷叶,可以和其它食材搭配,达到温和补中的目的。

【材料】
五指毛桃8克,太子参6克,炒白扁豆15克,荷叶6克

【功效】
🔅五指毛桃:性平、微温,味甘,归脾经,能健脾补肺、行气利湿;
🔅太子参:性平,味甘、微苦,归脾、肺经,能益气健脾、生津润肺;
🔅炒白扁豆:性平,味甘,归脾、胃经,能健脾化湿、和中消暑;
🔅荷叶:性平,味苦,归肝、脾、胃经,能消暑利湿、健脾升阳、散淤止血。

全方平和,有健脾补气、消暑利湿、生津润肺之效,可防止夏季暑湿侵袭孩子,让孩子安然度过盛夏,故名“安夏健脾方”。


原方来自于《许尤佳育儿》公众号。我在原方的基础上加了一些健脾祛湿的山药芡实茯苓。加大了用量一家三口全家一起喝。

用料  

鲜五指毛桃/干品 100克/25克
山药 20克
芡实 20克
茯苓 20克
炒白扁豆 25克
太子参 9克
荷叶 9克
红枣 1颗
蜜枣 2个
鸽子 1只

『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方的做法  

  1. 准备材料,材料先泡30分钟,荷叶用小汤包装起来。红枣去核。

    『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方的做法 步骤1
  2. 鸽子切开洗净,加两片姜焯水,捞出洗净浮沫备用。材料泡好之后开始大火煮开,水开之后加入焯好的鸽子,这时如果还有浮沫捞起来待会就没有了。鸽子也煮开后转小火煲1小时就OK了。

    『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方的做法 步骤2
  3. 成品图。材料可与瘦肉共煮汤,或加黄糖煮水喝。1周1-2次即可。

    『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方的做法 步骤3

小贴士

【宜忌】
● 适用于面色差、胃口不好、容易反复感冒的孩子。
● 2岁以上消化好、无病痛时用。蚕豆病可以用。
● 2岁以内在医生指导下使用。
 

『健脾祛湿·生津补气』安夏健脾方相关分类

该菜谱发布于 2020-07-10 10:27:21
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