自制豌豆凉粉
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人做过这道菜
阿丫的小甜甜
结了婚以后背井离乡，最怀念的就是丁集的凉粉。
每次回家都要去吃一份解解馋。
有了孩子后，回家一次跟麻烦。
索性就自己研究研究。
虽然味道没人家卖的好吃。但是起码有个实物啊😂
每次回家都要去吃一份解解馋。
有了孩子后，回家一次跟麻烦。
索性就自己研究研究。
虽然味道没人家卖的好吃。但是起码有个实物啊😂
用料
| 豌豆淀粉 | 一杯（一次性杯子） |
| 水 | 1杯 |
| 锅里需要放的水 | 6杯 |
自制豌豆凉粉的做法
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锅里放6杯水，烧开，转稍微小火
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把单独留出来的水和豌豆淀粉混合搅拌均匀后 倒入锅里和刚刚烧开的水混合。
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然后用勺子开始搅拌吧！一定要注意勤搅拌，不要想着煮煮在搅拌。会糊锅。也要注意安全别被溅到手上了，会烫出一个个透明的“珍珠”😄
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搅拌成冒大泡或者感觉搅动的时候很吃力就可以了！（没有拍到大泡出来的瞬间，）
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出锅，倒入盆里。室温放凉就可以吃啦！如果不想让表面变硬，可以盖个盖子
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放凉摸着“duang duang ”的
小贴士
1⃣水和豌豆淀粉混合的时间长了会沉淀，倒入锅里的时候别忘记提前搅拌一下哦！！
2⃣水开后减中小火了，一直到结束都是中小火
3⃣豌豆淀粉混合液倒入锅里搅拌12分钟也可以的。
4⃣没放凉之前不能放进冰箱里面！不要问我为啥呢？我也不知道！哈哈😄凉了以后打包放冰箱里面要尽快吃完！
2⃣水开后减中小火了，一直到结束都是中小火
3⃣豌豆淀粉混合液倒入锅里搅拌12分钟也可以的。
4⃣没放凉之前不能放进冰箱里面！不要问我为啥呢？我也不知道！哈哈😄凉了以后打包放冰箱里面要尽快吃完！
