香煎鸡肉饼

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用料  

鸡胸肉 一个
淀粉 1勺
少许
料酒 几滴
黑胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
虾仁 十个
胡萝卜 1根

香煎鸡肉饼的做法  

  1. 半个鸡胸,一个胡萝卜,这个要求不严格,不喜欢胡萝卜可以用其他素菜代替

    香煎鸡肉饼的做法 步骤1
  2. 鸡胸和胡萝卜剁碎放鸡蛋搅拌上劲,盐,生抽,胡椒,一点点料酒,蚝油,生粉一勺,虾仁切碎(不用太细),放冰箱一小时

    香煎鸡肉饼的做法 步骤2
  3. 肉末冰箱拿出来后加入小葱搅拌均匀,开小火,少许油润锅,用手搓肉圆放锅内压扁煎熟

    香煎鸡肉饼的做法 步骤3

小贴士

肉末拌好一定要放冰箱吸收水分,便于成型,葱要煎之前放才香,煎饼时怕粘手可准备点生粉水,少许拍手上搓圆就不会沾手了
 

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该菜谱发布于 2020-07-10 20:29:19
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