北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉

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今天的食谱好省心,完全不费脑子,是从kiki咖喱酱的页面直接照抄过来的,用料略有调整。

用料  

牛肋条 1000克
料酒 30克
香葱 3根(切段)
10克(切片)
草果 2个(用刀拍破)
冷水 1000克
大蒜 一头(切碎)
洋葱 100克(切碎)
食用油 30克
咖喱酱 18克
10克
砂糖 8克
350克
椰浆 50克
三花淡奶 50克(我用的黑白淡奶)
淀粉 10克
30克

北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法  

  1. 准备以上材料

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肋条用冷水泡30分钟,捞出控水,用厨房纸吸干水,切成小块,放入炖锅中

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 加入葱姜、料酒、草果、料酒和1000g冷水

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 中火烧开捞一捞浮沫,转小火,炖60—70分钟至牛肉熟软。

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 炖好的牛肉捞出待用,炖牛肉的汤是不用的,可以把渣滤一滤留着下一顿煮面条什么的。

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 准备咖喱酱

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤6
  7. 我用的是乐作的浓缩咖喱酱,酱长时间静置状态会沉淀的,用之前要先搅匀。

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤7
  8. 炖过肉的锅子洗一洗,铸铁锅用完不能马上用凉水洗哦,稍微晾一下用热水洗干净。开小火把锅烧干,加入30g食用油,加洋葱末和蒜末炒香

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤8
  9. 加咖喱酱、糖、盐炒匀

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤9
  10. 加入350g水、椰浆和黑白淡奶煮开

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤10
  11. 加入牛肉煮2—3分钟

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤11
  12. 把10g淀粉和30g水放一起搅匀

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤12
  13. 锅里加一点彩椒和青椒

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤13
  14. 倒入水淀粉,快速搅匀

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤14
  15. 撒一把香葱叶,淋一勺辣椒油,就完成了。

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤15
  16. 咖喱牛肉除了配米饭,烤饼蘸着吃也非常棒哦

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤16
  17. 推荐试试,烤饼做法看这里    http://t.cn/A6Zgk3b2

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤17
  18. 成品

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤18
  19. 成品

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤19
  20. 成品

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤20
  21. 享受美味吧😋

    北鼎铸铁锅食谱|咖喱牛肉的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2020-07-11 07:47:32
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