低温牛排 小美版

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没错了,就是传说中的低温牛排。

用料  

牛排 1块
黄油 适量,用于最后的煎
牛排调料 适量
1.5升

低温牛排 小美版的做法  

  1. 牛排解冻,用料理纸擦干,并放入适当的调料。然后放入保鲜袋中,挤出空气,并封紧带口。

    低温牛排 小美版的做法 步骤1
  2. 锅子加水1.5升,并放入刀头保护罩

    低温牛排 小美版的做法 步骤2
  3. 时间1小时,温度55度,转速2。

    低温牛排 小美版的做法 步骤3
  4. 取出低温烹制的牛排,放入煎锅快速两面煎一下。

    低温牛排 小美版的做法 步骤4
  5. 可以开始享用美食了。

    低温牛排 小美版的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-11 12:13:03
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