蒜香酱爆鸡翅
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人做过这道菜
玉美的厨房
昨天做了一次老公赞不绝口，今天刚好周末又让我给他做一次，给出的评价是比K*C的还好吃😋
用料
| 鸡翅中 | 10个 |
| 料酒 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 小半勺 |
| 椒盐 | 小半勺克 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜 | 1整个 |
| 生姜 | 2片 |
| 小米椒 | 6个（3个跟蒜头一切切碎） |
| 绿辣椒 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 糖 | 2-3克 |
蒜香酱爆鸡翅的做法
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大蒜、3个小米椒、生姜，一起放入搅拌机搅碎。
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鸡中翅洗净一分为二（更入味），除了3个小米椒和2个绿辣椒，其余配料全部加入鸡翅中拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制半小时以上。
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锅里加油开大火，另准备一个碗放面粉，把鸡翅在面粉里打个滚，再放入油锅炸（油温要高些），鸡翅下油锅之后开中火。
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炸至金黄色捞出
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将剩下的3个小米椒和2个绿辣椒放入锅里，再倒入腌鸡翅的盆里剩下的蒜蓉爆香。
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倒入炸好的鸡翅，适当加些酱油、盐、糖调味。
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香喷喷的，超级好吃哦😋
