宝宝面

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对于1岁以下不能吃盐的小宝宝来说吃面的汤底太重要了,又要吃起来有滋有味,又不增加身体负担的煮面汤底来了,今天介绍几种天然调味料食材,用这些调味料做汤底,保证每个宝宝都把面汤喝光光

用料  

西红柿 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
芹菜 适量
银鱼虾皮 适量
洋葱 适量

宝宝面的做法  

  1. 首先就是香菇,香菇是出名的天然味精,用香菇做汤底不仅增味提鲜还能帮助宝宝补充维生素d炖鸡肉或者排骨的时候加香菇胡萝卜玉米藕等蔬菜一起炖煮,不仅会让肉的味道更丰富,汤汁的味道也会更好,大家不妨留一些肉汤,冻到辅食格里,煮面的时候放上一小格,瞬间面汤增色不少

    宝宝面的做法 步骤1
  2. 芹菜也是天然的香辛料,可以小宝宝们用抛丝器打成细丝,煮面的时候先煮芹菜丝再放肉泥再下面条,最后放一些其他蔬菜,大火收汁到适当即可

    宝宝面的做法 步骤2
  3. 洋葱,可以用一点点植物油来翻炒,炒过的洋葱可以让汤羹口感很丰富,翻炒过洋葱后迅速下入泄好的牛肉泥水,大火煮开后下面,再加入时令蔬菜大火收汁,牛肉面就做好了

    宝宝面的做法 步骤3
  4. 银鱼中含有极为丰富的钙质,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,还具有补锌开胃、增高补钙的功效,非常适合给宝宝添加。除了银鱼蒸蛋,还可以把银鱼做成银鱼粉,来给宝宝的饭菜增香提鲜,银鱼粉的制作跟虾皮粉差不多,银鱼洗干净放到无油的平底锅小火翻炒至微黄,用料理机打成粉,过两遍细筛即可。煮面熬粥放一点迅速成就一碗好汤

    宝宝面的做法 步骤4
  5. 虾皮不用多说了,提鲜神器,做法同银鱼粉

    宝宝面的做法 步骤5
  6. 西红柿也是宝宝们爱吃的调味料之一,煮面前少油翻炒一下西红柿,再放肉泥水,加少量水烧开,下入面条,打一个蛋黄液到面汤里,简单的西红柿面是最受宝宝喜欢的

    宝宝面的做法 步骤6
  7. 炖肉的时候可以把所有的香辛蔬菜一起炖煮,肉汤也可以留下,煮面的时候放一点,味道鲜掉眉毛

    宝宝面的做法 步骤7
  8. 另外鸡肉与鱼肉一起搭配也是很好的提鲜方法,以下是虫虫平时吃的面   芹菜鸡肉鳕鱼面

    宝宝面的做法 步骤8
  9. 香菇鸡肉生菜面

    宝宝面的做法 步骤9
  10. 银鱼粉鸡肉松鸡汤蔬菜面

    宝宝面的做法 步骤10
  11. 番茄鸡蛋杂蔬面,加香菇粉提鲜

    宝宝面的做法 步骤11
  12. 胡萝卜木耳杂蔬面,虾皮粉鸡肉松提鲜

    宝宝面的做法 步骤12
  13. 香菇排骨杂蔬蝴蝶面,最后出锅放一些鸡蛋羹,口感会特别不一样,适用于任何面条

    宝宝面的做法 步骤13

小贴士

煮面小贴士
(๑• . •๑)一定要先煮香辛的蔬菜和肉,再下面条,最后下蔬菜碎
(๑• . •๑)想要汤汁浓郁可以加山药泥糊或者土豆泥糊
(๑• . •๑)鸡肉可以与鱼肉搭配煮面味道更鲜
(๑• . •๑)如果面汤多一定要收汁,不要清汤寡水哦
(๑• . •๑)不喜欢蛋花的宝宝可以试试加入蛋羹
 
该菜谱发布于 2020-07-11 14:57:14
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