泰式酸辣虾
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人做过这道菜
臭十七
妹妹分享的跟着做一下，写菜谱只是为了不忘记😂
用料
泰式酸辣虾的做法
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虾剥壳水开下水煮2分钟捞出用冰块冰镇5分钟让虾肉更Q弹（我没有冰用冰水泡了一下）
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3勺生抽，3勺陈醋，1勺耗油，2个柠檬挤出汁，适量清水调成汁备用。
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大蒜切碎，小米椒切圈，大芫荽、香柳切段（妹妹用的是香菜和小葱，在我大云南任性买了大芫荽和香柳就用了这两个🤪）备用。
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虾装碗倒入调好的汁，放上切好的蒜、小米椒、大芫荽、香柳、百香果、一勺鱼露、少许芝麻（随意可放可不放）搅拌均匀（尝一下汤汁的味道如果觉得淡了可以加点盐），盖上保鲜膜浸泡三四个小时让虾肉更入味（可放冰箱也可不放）。开吃！
小贴士
1、嫌步骤麻烦的可以把除了虾以外的所有东西全部放大碗里搅拌均匀，虾煮好冰镇完直接把虾捞到搅拌好的汤汁里搅拌均匀浸泡就好。（我就是这么干的）
2、所以配料可根据自己的口味随意增减，自己喜欢就好。
2、所以配料可根据自己的口味随意增减，自己喜欢就好。
