准备好食材,买的活虾拨掉壳去虾线,用点盐跟淀粉搓洗一下,清水冲干净后,用刀拍成泥,不要拍的太碎,要有一些大颗粒,吃起来才爽!
放入玉米粒跟胡萝卜粒,适量盐跟胡椒粉,白胡椒粉跟黑胡椒粉都可以,我都放了一些。然后搅拌均匀,用手再容器里甩个大几十下即可。
平底锅少许油,自己用手平均分几份,压成饼放入锅中,记住啊,手上沾些水,不然太粘了,全程小火两面煎金黄就好啦,虾很容易熟,不要煎太久。美味!
上传你做的美味虾饼