一整个菠萝🍍冰淇淋，还能附带8个菠萝包馅
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人做过这道菜
吧桑在吃面包
今天逛超市又看到了进口菠萝看着不错，抱一个回家做冰淇淋，突然对这种能直接当容器的水果冰淇淋上瘾了😂酸酸甜甜味道也好极了，我这个菠萝酱做法是超简单的了，因为马上要用，也没用加柠檬汁，如果要放几天，最好加上些柠檬汁
用料
一整个菠萝🍍冰淇淋，还能附带8个菠萝包馅的做法
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我这个菠萝整个是1752克
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这样切开
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小刀划网格状，边缘不要划透，留一些皮，挖出果肉，各种方法都使出来，谁有好方法告诉我，
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挖完以后这样
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这个是果肉
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一半加100克水打汁，一半切小块，全部放奶锅
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加入70克冰糖，全程小火并不停搅拌
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煮至浓稠无汁
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盛出来，冷却，刚开始没汁了，放一会就会有一些，共345克酱，我做冰淇淋用了200克，不算很甜，大家根据自己口味可以适当调整，也可以加糖，加的时候加到下一步的奶油里，多余的酱可以保存起来，放入开水烫过后自然风干的玻璃瓶中倒置保存，我直接用作菠萝包的馅，八个菠萝包
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300克淡奶油加10白砂糖打发
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加入菠萝酱
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搅拌均匀
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将上一步做好的倒入菠萝中
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避免冰箱窜味，包了保鲜膜，冷冻一夜
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冻了一夜，挖球不费劲
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酸酸甜甜的口感
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多余的馅包在菠萝包里，好吃极了
