拨丝土豆

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作为一个拔丝土豆的忠实爱好者,经过好几次的失败,终于做出了成功的拔丝土豆,现在把做法分享给大家。

用料  

土豆 2个
食用油 适量
白糖 5勺

拨丝土豆的做法  

  1. 把土豆去皮切块,放入油锅(筷子插进去起小泡泡)里炸熟。
    然后捞出控油。

    拨丝土豆的做法 步骤1
  2. 另拿碗放五勺白糖加少许清水,倒入干净炒锅中,小火熬至起大泡起小泡,最后颜色发微黄,倒入土豆翻炒。

    拨丝土豆的做法 步骤2
  3. 最后就可以出锅了。

    拨丝土豆的做法 步骤3

小贴士

熬糖的话,一定要用小火,糖从白色一变色就要放入土豆,要不然熬久的话是苦的。
 
该菜谱发布于 2020-07-12 10:44:54
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拨丝土豆的答疑

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