炝拌芹菜(冰凉爽口香辣的四季凉菜)
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人做过这道菜
从不修图
吃米饭喝酒，这个菜都非常清爽好吃，芹菜降血压降血脂，非常健康。
葱姜油也叫材料油，大家平时就可以多熬点，炒菜用这个油那是非常香。
葱油炝拌菜，食材非常脆，非常有光泽，适用于多数炝拌菜。
比用买的辣椒油健康很多
葱姜油也叫材料油，大家平时就可以多熬点，炒菜用这个油那是非常香。
葱油炝拌菜，食材非常脆，非常有光泽，适用于多数炝拌菜。
比用买的辣椒油健康很多
用料
炝拌芹菜(冰凉爽口香辣的四季凉菜)的做法
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首先制作葱姜油，有了葱姜油，做任何凉菜都可以做出饭店味道。
热锅凉油，下油，加入葱姜花椒干辣椒，小火熬至食材发红
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熬成这样基本差不多了，把食材扔掉留下葱姜油
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芹菜切断，开水下锅焯水30秒，捞出来，过凉水，装盘，加入生抽，盐，鸡精，蒸鱼豉油，香油，上面覆盖蒜末
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锅里的热油直接浇到蒜末和芹菜上，搅拌均匀即可
最后最重要的工序，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-12个小时，拿出来你就吃吧，特别入味，也特别脆
小贴士
1.葱油很关键，大家可以多炸点，平时炒菜用也特别好吃
2.芹菜必须焯水后过凉水
3.冷藏必不可少
2.芹菜必须焯水后过凉水
3.冷藏必不可少
