奶香玉米面碗糕

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用料  

玉米面 200克
白面 100克
鸡蛋 2个
牛奶 250克
适量
酵母 3克
大枣 8个

奶香玉米面碗糕的做法  

  1. 先把大枣洗净切碎备用。

    奶香玉米面碗糕的做法 步骤1
  2. 把玉米面,白面(2:1)倒入容器里,加入鸡蛋,牛奶,酵母,白糖搅拌成糊状。

    奶香玉米面碗糕的做法 步骤2
  3. 把大枣碎倒入糊糊中搅匀,盖上盖子醒发30分钟后。醒发好后再次搅拌排气。

    奶香玉米面碗糕的做法 步骤3
  4. 把搅拌好的糊糊分别装入碗中上屉,冷水上锅,大火烧开后蒸40分钟,停火后再焖5分钟起锅。香喷喷,松软的奶香碗糕就做好了。

    奶香玉米面碗糕的做法 步骤4

小贴士

糖的用量可根据个人口味加减。
 

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该菜谱发布于 2020-07-12 11:35:37
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奶香玉米面碗糕的答疑

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