砵仔糕

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小的时候非常喜欢在街上买这个吃,一个老头背着一个背篓,里面彩色的砵仔糕,甜甜的QQ的,我这个是10个玻璃碗的用量。自己吃,我不会弄过多的色素去调色,如果要去摆摊的话,可以加入果粒,果味粉,更加色彩缤纷!

用料  

钵仔粉 200克
温水 290ml
白糖 80克
葡萄味果汁 10克
蜜红豆 随意

砵仔糕的做法  

  1. 这个我是随便买的,应该这种类型的挺多的。

    砵仔糕的做法 步骤1
  2. 非常简单,把钵仔粉,温水(40度),白糖混合搅散,有点粘稠的液体,用勺子舀在玻璃小碗里,里面可以加入红豆,或者葡萄干。

    砵仔糕的做法 步骤2
  3. 上蒸锅,大概15分钟,看到这种透明的样子,取出来可以放入冰箱冷藏。

    砵仔糕的做法 步骤3
  4. 可爱的样子

    砵仔糕的做法 步骤4
  5. 用牙签穿上,大家来一起做吧!

    砵仔糕的做法 步骤5
  6. 最近看到这么多小伙伴参照我的方法,说很沾,不好脱模,我又做了一次,做好之后我是放冰箱冷藏了之后,再脱模的,不要关火马上去脱模,肯定不行的。

    砵仔糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-12 12:48:53
985 收藏


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砵仔糕的答疑

  • 爱你么么哒lin  2021-04-21  
    2
    我买的也是这种粉,感觉不弹,粘粘的
    作者回复 2021-04-24  
    我这个还是QQ的,昨天又做了
  • 六一儿童节  2021-04-17  
    1
    我做的也是好粘,脱不了模
    作者回复 2021-04-18  
    我这个不粘,先冷藏一下试试,你买的是这种直接的钵仔粉吗
  • 刘彩平a  2021-05-20  
    0
    红豆是煮熟先还是生的直接蒸
    作者回复 2021-05-21  
    我直接买的蜜红豆
  • 爱哭鬼_wor1  2021-05-11  
    0
    用什么碗蒸的,是我们平时吃饭的碗吗
    作者回复 2021-05-21  
    我是买的那个玻璃碗

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