鹌鹑蛋洗净，放锅里加冷水，开小火煮熟。
剥壳。
乳鸽两只
洗净切块
热锅加一点点油，下乳鸽，中火煸炒到变色，然后开大火，沿锅边加一点料酒。
加适量生抽，盐，冰糖调味。加一点醋去腥解腻。
放一碗开水，基本与食材齐平，倒一点老抽上色，加入鹌鹑蛋和葱，小火慢炖。
烧到汤汁自然浓稠即可出锅。
乳鸽鲜香浓郁，炖煮后肉质也不会老，是夏日开胃好菜ヾ ^_^♪
上传你做的红烧乳鸽鹌鹑蛋
金色山茶花
