小河虾一斤冲洗干净，杂质挑挑。用厨房纸擦干点，没有就多一般抽纸擦，只为擦干都没啥问题。
用到玉米淀粉，牌子随便都一样。
盐倒进去，用手拌匀。然后玉米淀粉倒进去，随便一颠，把淀粉颠匀。
烧油，油温别太高。用一只虾试一试，就图上的状态就行。
开炸。
捞出来。
油温升高后复炸一下，捞出开吃。不复炸也行，问题不大的感觉吃不出啥区别。
上传你做的炸小河虾
剁椒豆瓣酱
