猪脊肉，切丁加料酒、盐、糖、生面粉抓匀，放置20min。
竹笋切丁儿
葱姜蒜爆香，放入适量郫县豆瓣酱+甜面酱炒
放入笋丁、生猪肉继续炒，炒一会儿倒入一碗水煮开（10min），煮开收汁儿盛出来摆盘。
这样的浇头，做盖浇饭或者面条的浇头都很合适哦～
上传你做的笋丁辣肉浇饭
焦焦的小厨房
