自制蓝莓酱
材料
牛奶加盐小火加热，关火
蛋黄打发至轻微发白
蛋黄液倒入牛奶里，继续小火加热，时不时可以离火搅拌，避免成蛋花，搅拌至浓稠即可
蛋黄糊过筛，彻底冷却
淡奶油加糖
打发至清晰纹路
蛋黄糊与打发好的淡奶油翻拌均匀
加入蓝莓酱
翻拌均匀
翻拌好后再继续打发至有纹路，这样做是为了口感更细腻和成品没有冰渣
倒入模具
震出气泡
盖上保鲜膜，冷冻一夜
成品绵密，无冰渣
上传你做的手工蓝莓冰淇淋
RARB孙小猪
