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江南人吃的海鲜汤

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居豆妈的厨房  居豆妈
补锌首选贝壳类。好买又便宜的当属花蛤和蛏子。加点豆腐，那叫一个鲜。

用料  

虾 100克
蛤蜊 200克
豆腐 一盒
盐 5克
海鲜菇 100克
小葱 2根
盐,生姜，料酒 若干

江南人吃的海鲜汤的做法  

  1. 虾去头，我偷了个懒，没剥壳去线。成品有点不完美。放点盐和料酒腌一下。这样入味。

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤1

  2. 海鲜菇洗净切段。

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤2

  3. 入锅翻炒

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤3

  4. 加入冷水

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤4

  5. 加入豆腐，调味，加入小葱末。加入前期准备好的蛤蜊蛏子汤，我是去掉了壳的。汤头像立马变稠了。

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤5

  6. 装盆，上菜。

    江南人吃的海鲜汤的做法 步骤6

小贴士

讲究的朋友，可以在虾上再细化一下，去壳，去线。成品会更完美。

上传你做的江南人吃的海鲜汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-12 18:55:59
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