1.锅内放入适量的油,将鱼丸和香肠放入,煎一到两分钟,煎至表皮焦脆即可。
2.将鸡蛋打散,放入适量葱花。
3.将鱼丸香肠捞出控油,无需洗锅,在锅中放入平常炒菜用量的油,放入打散的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固成型。
4.将鸡蛋放入空碗中,在国内放入薄油,放入西红柿,炒一分半钟左右,炒制西红柿出汁。
5.在锅中下入超好的鸡蛋,和西红柿一起翻炒,加入1.5小勺盐,继续翻炒半分钟,盛在小碗中。
6.无需洗锅,在锅中加入一定量清水(平常煮面用量的水),水烧开后下入面条,煮熟后捞出。
将西红柿鸡蛋酱放在面上(用量依据个人口味),然后将准备好的香肠、鱼丸、酸豆角、萝卜丁等菜码依次放在面上,在碗中浇上面汤,美味的西红柿汤面就做好了!