红烧🔥昂刺鱼
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人做过这道菜
做饭二把刀
用料
| 鱼 | 5条 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 5片 |
| 红 干辣椒➕小米红椒 | 6个➕5个 |
| 八角 | 半个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 酱油 老抽 | 1勺 |
| 生抽 味极鲜 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 十三香 | 0.2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
红烧🔥昂刺鱼的做法
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准备昂刺鱼5条
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辅料01
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辅料02
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辅料03
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起锅烧油 多放油 要把鱼🐟炸一下
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鱼下锅 煎一下
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鱼炸好 捞出 把姜放到油里炸下
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放2勺豆瓣酱 放辣椒
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➕适量的水 放老抽➕味极鲜 辅料除了葱和蒜 全部放进去
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辅料全部放进去 然后放鱼🐟
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加点味精
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放耗油
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加十三香
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放白糖 然后小火收汁 等待出锅
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出锅
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鱼捞出 把辅料 葱➕蒜 放鱼汁 过一下
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汁浇鱼🐟上 完美结束🔚
