将所有食材切好备用。牛肉用生抽，油料酒，淀粉腌制。
锅中放油，依次放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱。
再加入生抽，料酒，汤，少量的水。
先放入肉，等肉熟透后放入块状的蔬菜，最后放入生菜叶。
起锅前放入芝麻、香菜叶和葱沫。
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