蝴蝶结小餐包

2 人做过这道菜
烘焙也需要新鲜感,跟风做了这款餐包,春姐的方子,很好做,我加倍了,按配方会出16个小餐包,如果做不了这么多可以减半。

用料  

高筋面粉 460克
酵母 6克
牛奶 300克
细砂糖 50克
6克
黄油 30克

蝴蝶结小餐包的做法  

  1. 黄油室温软化,除黄油外材料放厨师机揉至光滑,加入黄油,揉出手套膜。醒发一次,至两倍大。

  2. 分面团,50g/个,大概分16个左右。量减半的话可以分出8个左右。等待15分钟。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤2
  3. 擀平,成圆形。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤3
  4. 按照这样的方式分割,我做的也不太好,非专业,勿吐槽,大家可以摸索更美的分割方式,嘻嘻

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤4
  5. 然后按照图中,把两片面片叠在中间那块的下面。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤5
  6. 两边分别这样叠加

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤6
  7. 然后中间打结

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤7
  8. 有的叠的还可以,有的叠的比较车祸,哈哈

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤8
  9. 二次醒发,我是放烤箱醒发按钮,20分钟左右。然后筛高筋粉点缀。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤9
  10. 送入烤箱。175度30分钟,大家可以根据自己烤箱脾气定时长,烤出来很好看有没有。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤10
  11. 成品,车祸造型的烤出来也很好看,很可爱的感觉。一起动手做起来吧。

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤11
  12. 几个孩子在邻居阿姨家,送一盘去阿姨家给孩子们吃

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤12
  13. 第二天早餐

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤13
  14. 很可爱吧,可治食欲不振,哈哈

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤14
  15. 第三天早餐,要翻烤一下,不然不好吃了

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤15
  16. 吃了三天😂

    蝴蝶结小餐包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蝴蝶结小餐包相关分类

该菜谱发布于 2020-07-12 19:39:14
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