爆辣鸡胗

Name: 爆辣鸡胗
Ingredients: 鸡胗6个; 盐2勺; 葱结一个（另外再准备2，3根葱切成葱花）; 生抽，老抽各一勺; 辣椒两根（切成小段）; 料酒2大勺; 蒜粒1勺; 姜丝一撮; 香菜末若干

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凉公子

怎么戒都戒不了辣。干脆不戒了，把吃辣进行到底。口感脆韧的鸡胗，汉子们的下酒首选。吃得你屁颠屁颠的~简单好做好吃！！！

用料

鸡胗6个
盐2勺
葱结一个（另外再准备2，3根葱切成葱花）
生抽，老抽各一勺
辣椒两根（切成小段）
料酒2大勺
蒜粒1勺
姜丝一撮
香菜末若干

爆辣鸡胗的做法

鸡胗去筋膜后粗盐揉搓5分钟后，下锅倒水，扔葱结，倒料酒和盐大火煮10分钟后捞出沥干切片。
锅烧热爆蒜粒姜丝辣椒，炒香后下鸡胗片，生抽老抽炒2，3分钟后起锅装盘撒葱花或香菜。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2012-07-06 22:40:47

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