酱土豆（家庭版）
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人做过这道菜
董柳先生
媳妇看抖音美食主播做了也想吃！今天早市看见有卖小土豆（也不小）的。就安排上了！！！
用料
| 盐 0.5 | 勺 |
| 老抽 0.5 | 勺 |
| 蚝油 2 | 勺 |
| 姜 2 | 片 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 糖 0.3 | 克 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 鸡精 0.3 | 勺 |
| 长豆 1 | 把 |
| 牛肉 2 | 块 |
| 青辣椒 8 | 个 |
| 小土豆 1.5 | 斤 |
| 芹菜 2 | 根 |
酱土豆（家庭版）的做法
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1.土豆、长豆、芹菜洗净控干水分备用
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土豆不去皮、水份控的越干越好（洗土豆没拍）
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1.铁锅烧热加入色拉油 2.转小火下入土豆慢慢翻炒至表面缩水（抽吧） 3.放入辣椒变色同土豆一起盛出备用
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牛肉切块（可以稍微大点）备用
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1.锅中留底油放入牛肉块、葱、姜、香叶炒香
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加入黄豆酱、耗油、糖等。芹菜段继续小火慢炒
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加水略微少于土豆！大火烧开转中小火！
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中小火煮20分钟加入芹菜、长豆！小火15分钟！
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大火收汁！出锅装盘！！！
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哈哈！！！这是量具！！！
小贴士
菜控干水分！酱汁别收的太大（留一点）
