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咸鸭蛋
咸鸭蛋
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何日冥鸿
用料
鸭蛋
白酒
盐
咸鸭蛋的做法
鸭蛋泡水，洗净，晾干；
先在白酒里浸一遍，利用湿度粘满盐；
放入保鲜袋，束口，放阴凉处二周以上。
小贴士
鸭蛋滚完第一个盐后，盐会变湿，粘第二个时不太容易上身，可适量再加些新盐。
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该菜谱发布于 2012-07-07 10:02:35
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