燕鱼洗净后，用厨房纸巾擦干，备用
讲葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒切好，放到菜板备用
锅中放油，将鱼煎至两面金黄(我的鱼太多了，我就没翻个）
放入案板上的调料
所有料汁混合放入锅中，煮一分钟，把啤酒倒进锅中，再加一小碗水，加入白糖
盖锅盖，大火烧开，转小火煮制汤汁收没即可出锅!
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坨坨条条
