自制手指饼干
6.7
综合评分
23
人做过这道菜
丁当老娘
今天丁当老娘来教大家做一款非常简单的手指饼干，里面只要两个鸡蛋，加上一点面粉就可以做了。整个过程中都是没什么难度的，大家有兴趣的话可以尝试做一下。毕竟给宝宝做一些健康零食，总比在外面买的要好，而且成本又低。
用料
自制手指饼干的做法
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准备好所有材料（玉米淀粉和低粉混合）。
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蛋清蛋黄分离，蛋清加入全部白糖。
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打发7分发。
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加入蛋黄。
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继续打发混合均匀。
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过筛低粉和玉米淀粉。
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翻拌混合均匀。
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装入裱花袋。
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均匀挤出长条。
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放入提前预热的的空气炸烤箱，170度20分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整）。
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慢慢长大的小胖饼。
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烤好的手指饼干是不会粘在油纸上的。
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又酥又香，放凉后密封保存。
小贴士
如果喜欢手指饼干比较脆的、硬的话，可以加普通面粉或高筋面粉。
