1、厚千张切宽条，冷水下锅煮（锅内放少许盐和食用碱），煮开3分钟后捞出放凉开水静置两分钟后捞起，装盘2、半碗清水、3勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、盐少许，起锅把这个料汁烧开3、料汁开了浇到千张上4、依次在上头摆放:红辣椒丝、小葱末、青椒末、蒜末。5、热油，浇上去好啦，来吃
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上善若水myyanli
