c_teaholic
胡萝卜冰淇淋
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人做过这道菜
在macaronMM那里见到这款冰淇淋的时候很好奇，想象不出胡萝卜冰淇淋的味道，好奇心驱使着我折腾起来~
用料
胡萝卜冰淇淋的做法
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葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下，沸腾后控干备用
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胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用
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蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉
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把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里打碎
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淡奶油打9分发，加杏仁碎、晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻
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一小时后取出，用电动打蛋器打一会儿再冷冻，这个过程重复3~4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻
小贴士
有冰淇淋机的话，把原料混匀后直接倒进机器里就可以~
