红烧三文鱼

Name: 红烧三文鱼
Ingredients: 250g红烧鱼稽; 适量桑椹汁; 适量白砂糖; 适量豆豉; 适量豆瓣酱; 适量料酒; 适量黑胡椒; 适量花椒粉; 适量橄榄油

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依搦斯

一半煎三文鱼，一半红烧鱼稽。跟普通的鱼不一样的是，三文鱼肉很细腻。可能是入味久的缘故，感觉肉中带有胶原带白似的胶质，特别糯。。。

用料

红烧鱼稽	250g
桑椹汁	适量
白砂糖	适量
豆豉	适量
豆瓣酱	适量
料酒	适量
黑胡椒	适量
花椒粉	适量
橄榄油	适量

红烧三文鱼的做法

桑椹汁。提味
按照正常红烧鱼的做法，只是食材与调味料发生了变化而已

小贴士

豆油伯手工酿制800日的桑椹汁可以当醋食用，也可以当浓缩果汁饮用。特别做鱼时放入适量不仅可以去腥，还可以提鲜哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-07-13 00:13:01

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