酸菜土豆粉条

7 人做过这道菜
在延安子长跟老公一起吃到的烩菜,老公很喜欢的家的味道,回四川了就自己尝试做一下给老公吃啦。

用料  

酸菜(菜市买的袋装) 1小包
土豆 1.5个
粉条 适量
青椒 2根
小米辣 4根
盐、味精、五香粉、花椒粉
辣椒粉
生姜、蒜,葱
豆腐 半个

酸菜土豆粉条的做法  

  1. 粉条切小段热水发好备用

  2. 土豆切小条、酸菜切细、青椒切条,豆腐切块,小米辣、姜、蒜切好备用

  3. 热油过,下辣椒粉、姜、蒜,炒香出红油后下土豆翻炒。

  4. 土豆炒熟后下酸菜翻炒,出香后加入清水煮至水沸腾后加入豆腐和粉条

  5. 加入适量盐、味精、五香粉、花椒粉,最后倒入切好的青椒和小米辣,稍煮一会,差不多了就可以关火起锅。

  6. 装盘,撒上葱花

小贴士

喜欢吃软土豆的话可以多煮一会儿。
看着颜色不咋地,味道还是比较大的,因为有小米辣还有五香粉,适合重口味的亲们,老公很喜欢这个味道,虽然都是素菜,哈哈……

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2012-07-15 19:31:00
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酸菜土豆粉条的答疑

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