芒果小圆子

Name: 芒果小圆子
Ingredients: 50克糯米粉; 25克木薯粉; 50～53ml清水; 1个芒果

7.8 综合评分

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呤儿

用料

糯米粉	50克
木薯粉	25克
清水	50～53ml
芒果	1个

芒果小圆子的做法

糯米粉+木薯粉+清水揉合成团，搓成小圆子；水烧开下入小圆子至浮起，捞出浸入冰水中激冷备用；
芒果切开，去皮取部分果肉切成粒，其余用搅拌机打成泥，加入适量冰水和蜂蜜拌匀放入冰箱冷藏，吃时加入小圆子。

小贴士

木薯粉是淀粉的一种，加一点能使小圆子的口感更Q；没有木薯粉也可以用其他淀粉代替；用冰水将煮好的小圆子激冷，能保持其圆润不变形，且口感更好。

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该菜谱发布于 2012-07-19 22:13:29

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