土豆削皮洗净 切丝 尖椒切丝
切好的土豆丝泡进凉水里 多换几次水
葱、蒜切末
土豆丝捞出装盘 尖椒丝、葱末、蒜末一起放到土豆丝上面
加盐、味精
炒锅倒油 油5成热的时候下花椒 待花椒变黑关火(捞出花椒丢掉)放入干辣椒
炸好的辣椒花椒油浇到土豆丝上
倒醋、香油拌匀即可
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