蘑菇炒蛋

Name: 蘑菇炒蛋
Ingredients: 适量平菇或秀珍菇; 1-2个鸡蛋; 半个青椒; 葱

7.4 综合评分

173 人做过这道菜

yidoumiaoer

快手菜，简单好吃。

用料

平菇或秀珍菇	适量
鸡蛋	1-2个
青椒	半个
葱

蘑菇炒蛋的做法

蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分
鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花
热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出
放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色
放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油
翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅

小贴士

蘑菇撕成丝下开水烫几分钟，炒的时候更容易熟。

参照这个菜谱，大家做出 183 作品
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该菜谱发布于 2012-07-27 17:49:15

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