茶香卤鸡翅

Name: 茶香卤鸡翅
Ingredients: 鸡翅中; 1勺花椒; 小半根桂皮; 2-3片香叶; 5-10个干辣椒; 1-2颗八角; 生抽; 姜; 冰糖; 4克左右茶叶; 2勺干黄酱; 盐

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食力派

用料

鸡翅中
花椒	1勺
桂皮	小半根
香叶	2-3片
干辣椒	5-10个
八角	1-2颗
生抽
姜
冰糖
茶叶	4克左右
干黄酱	2勺
盐

茶香卤鸡翅的做法

鸡翅中焯水待用
所有调料加入适量水，大火烧开，转小火熬制5-10分钟成卤水
鸡翅放入，卤水开后转小火煮大概10分钟
鸡翅中在卤水中泡2小时以上更入味

小贴士

卤水每家的做法或多或少都不太一样，可以按自己的口味调制，这个版本已经基础到不能再基础。

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该菜谱发布于 2012-07-27 17:57:12

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