双椒蒜粒菜脯蛋炒饭
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人做过这道菜
stooop
最近很爱吃炒饭。材料没有限制，冰箱里剩什么菜都可以拿来炒，简单美味。
用料
双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的做法
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菜脯洗干净切粒，用清水泡起来（一般的菜脯本身已经有咸味，泡一下可以使味道淡一点）；
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朝天椒、青尖椒和大蒜分别切碎；
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鸡蛋打散，加少许料酒和水，加少许盐；
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热锅冷油将鸡蛋炒熟，盛出备用；
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重新起锅，油热后放朝天椒、青尖椒和大蒜粒炒一分钟左右；
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下沥干的菜脯粒翻炒2分钟左右，放盐和酱油炒匀，再放入事先炒好的鸡蛋；
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翻炒一分钟，放入米饭，中小火翻炒3分钟左右即可。
小贴士
炒饭的时候放大量大蒜粒会非常非常香。
