香菇虾仁豆腐羹

Name: 香菇虾仁豆腐羹
Ingredients: 内酯豆腐; 虾仁; 香菇; 香菜或葱花; 料酒; 生抽; 淀粉; 高汤或水

8.5 综合评分

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MS--F

有虾仁的鲜味，有香菇的香味，两个食材味道不冲突，很和谐~特适合小孩老人啥的。

用料

内酯豆腐
虾仁
香菇
香菜或葱花
料酒
生抽
淀粉
高汤或水

香菇虾仁豆腐羹的做法

内酯豆腐切成小方块，越小越好
虾剥壳后，虾肉切碎末后倒少许料酒和生抽腌一会，去腥；
香菇洗干净后也切碎；
热油后，下虾末和香菇炒香，加高汤或水，沸腾后，下豆腐块和盐巴，煮约两分钟；
调好水淀粉，沿锅边倒入，勾起薄欠后，撒香菜或者葱花即可出盘。

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该菜谱发布于 2012-07-31 15:20:12

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