将鸡胸肉切成片,如果怕汤太油可以取皮。然后加淀粉抓匀,可以放一点点油下去抓,这样煮出来的肉比较嫩。
同时,锅里放水煮开。煮开后放入鸡肉片,煮熟。
煮鸡肉的时候可以洗红菇。因为红菇基本为野生,只需洗掉表面的尘土,一定不要浸泡,泡了营养成分就都没了。
鸡肉煮的差不多的时候放红菇,煮沸即可加盐味精出锅。
味道鲜美,肉的香味和菇的鲜味都融合在一起啦!
上传你做的红菇养生鸡汤