痴狂罂粟
日式土瓶蒸
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
日本料理店里美味可口的土瓶蒸，在家里也可以享用了。
（菜谱参考百度百科）
（菜谱参考百度百科）
用料
日式土瓶蒸的做法
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鸡肉切小丁，红萝卜切片，香菇泡软切成条，蛤蜊泡水吐沙，金针菇切段，半颗青柠檬切成四等份。
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鸡肉丁滚水汆烫，倒掉汆烫过的水。
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将除青柠檬外的其他材料分两份放入2个土瓶中。
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另取一汤锅，放入2杯水，加入所有调味料，煮开后倒入2个土瓶中。
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蒸锅里放入水，小火将土瓶隔水加热30分钟。
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食用前滴上青柠檬汁，或者将切好的青柠檬角放在小碗中，将汤倒入盛有青柠檬角的小碗中。
小贴士
1.要用小火慢慢地蒸才能将材料中的鲜味逼出。
2.材料可以根据个人的喜好自由调整。比如，可以再加入虾或者鱼骨。
3.也可将材料先煮至半熟，再入蒸锅蒸，这样可以节省一些时间。
2.材料可以根据个人的喜好自由调整。比如，可以再加入虾或者鱼骨。
3.也可将材料先煮至半熟，再入蒸锅蒸，这样可以节省一些时间。
