葡式蛋挞

Name: 葡式蛋挞
Ingredients: 9个冷冻蛋挞皮; 90g淡奶油; 70g牛奶; 40g砂糖; 2个蛋黄; 7g低粉

4 人做过这道菜

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃

用料

蛋挞烤箱葡式蛋挞蛋挞葡式蛋挞液葡式蛋挞皮葡式蛋挞水

随便看看

该菜谱发布于 2012-08-04 15:10:01

63 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

御膳房七七 206 做过

古典美人美食 581 做过

yakou施施 1 做过

胖姐厨房日记 19 做过

不问风来 30 做过

不问风来 19 做过

不问风来 10 做过

不问风来 6 做过

不问风来 2 做过

不问风来 0 做过

不问风来 1 做过

不问风来 1 做过

关于葡式蛋挞的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负