蒸乳饼

Name: 蒸乳饼
Ingredients: 宣威火腿; 乳饼

2 人做过这道菜

乳饼是云南西北各民族常吃的一种奶酪(cheese)。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。是我最喜欢的云南美食之一，乳饼的吃法很多，已经成为一种云南常用的菜肴原料，可以煎、蒸、煮、烤，或是沾白糖生吃。
今天做了个“乳饼夹火腿”。做法很简单

用料

宣威火腿
乳饼

蒸乳饼的做法

乳饼切块，火腿切薄片。
两块乳饼夹一片火腿，放入盘内，再入锅蒸10~15分钟即可。

小贴士

乳饼块和火腿片的大小厚薄根据各自喜好，如果切得较厚，蒸的时间就稍微长一些。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-08-05 11:35:46

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