葱油清汤河捞面（十分钟快手）

Name: 葱油清汤河捞面（十分钟快手）
Ingredients: 油; 花椒粉; 葱花、蒜末; 酱油、醋; 西葫芦（丁）; 荞面河捞

5 人做过这道菜

其实图片是吃了一半才想起来拍照，所以看起来有点儿少==
葱油清汤河捞面，十分简单，方便快捷又美味，以前吃面都是直接做酱做卤，还是要麻烦一点儿……然后妈妈做了这个清汤，拌起荞面河捞来特别好吃，汤也很香，吃碗面就把汤直接喝了（¯﹃¯）~~
我用的面是我们这里特产——小包装荞面河捞，吃起来非常又味道，顺滑细长~~个人认为可以用普通超市买的比较劲道的细面条替代，或者好一点儿的挂面什么的，细的面应该比粗面更有味~~

用料

油
花椒粉
葱花、蒜末
酱油、醋
西葫芦（丁）
荞面河捞

葱油清汤河捞面（十分钟快手）的做法

准备一个锅，烧开水煮面，这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~
煮面的同时，另一个锅少放一点儿油，撒入花椒粉和葱花，爆炒出香味，然后下入切好的西葫芦丁，炒一小会儿之后，放入酱油和醋，略炒，然后倒入水，盖上锅盖，略微焖煮一会儿~~
菜焖煮一会儿，等西葫芦丁入口柔软即可，放入少量盐和鸡精，盛入碗中~~
把煮好的面捞出来，尽量沥干水分，然后浇上香香的清汤，撒上香菜即可O(∩_∩)O~
然后开动吧（¯﹃¯）~~