印度咖喱鸡肉炒饭

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用料  

鸡汤 200ml
鸡腿肉 300克
白洋葱 1个
香蕉 1根
米饭 2碗
蒜末 1瓣
咖喱粉 30克
白胡椒粉 1克
橄榄油 15ml

印度咖喱鸡肉炒饭的做法  

  1. 将蒜切成蒜末。(图1)

  2. 洋葱,鸡肉,香蕉分别切成1cm左右的小丁。(图3)

  3. 中火烧热油,倒入鸡丁,煸炒至熟盛出备用。(图4)

  4. 锅中留底油,不够可再倒入一点点,放入洋葱煸炒,放入咖喱粉翻炒均匀后,放入米饭继续裹匀咖喱粉。(图5)

  5. 待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀,撒入盐和白胡椒粉即可。(图6-10)

小贴士

a)过年了,在中国有很多外国的朋友们和中国人一起享受这个独特的节日~我觉得她们也许更会怀念自己国家的许多节日吧,因此有年大家过,开心的日子外国朋友们也可以一起来Happy。
b)今天做了这道印度咖喱饭,不同之处在于我往里面放了水果,其实你完全可以换做你喜欢的其他水果哟~只是不要放容易出水的品种哈。
c)洋葱是个好东西哈,这句话说完我马上想起了“让子弹飞”中的对白“替身真是个好东西”哈,不过像这种菜我比较倾向于白色洋葱,没有那么多味道,不会抢了其他材料的味道,这次家中备的只有紫色啦~。
d)个人感觉鸡腿肉会更好吃,如果有的选建议首选鸡腿肉,剔骨很容易。

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该菜谱发布于 2012-08-14 21:41:49
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