干米粉用温水泡软，太长的话用剪刀剪成自己喜欢的长短。
韭菜花切成3公分长短。肉切成丝，用黄酒、淀粉调拌待用。
干香菇、开洋用水发开，香菇切成片。
起油锅，肉丝煸熟盛起，
起油锅，如韭菜花翻炒，如香菇、开洋、肉丝一起炒，加点盐，鸡精，起锅。
起油锅，沥干水的米粉入锅，用锅铲和筷子一起翻炒，看米粉有点透明了，倒入所有菜料继续翻炒，加小碗1/3水还是翻炒。
炒拌均匀就可以装盘享用了。
上传你做的韭菜花炒米粉
小喔哩哩的外婆
