武小比咋呼
【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角
9.1
综合评分
15
人做过这道菜
平时呢，为了省时间，我都会常备一卷香草蒜蓉黄油酱在冰箱里面，有时候做了面包，尤其是欧包，早餐都会切两块包，再切两片酱，稍微涂抹开丢烤箱焗上几分钟，就变成县城的蒜香面包。
但这个东西更频繁的用途，是在做意面的时候直接切一块拿来热锅，然后下酱下面，省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。
但这个东西更频繁的用途，是在做意面的时候直接切一块拿来热锅，然后下酱下面，省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。
用料
【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角的做法
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1、黄油在室温下软化到容易搅拌的程度
2、蒜头去皮
3、罗勒洗净并且用厨房纸巾洗干净水分
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4、蒜切碎或直接擦成蒜泥。罗勒也切碎
5、蒜泥、罗勒碎都加入黄油，再加入柠檬汁和半小勺盐
6、直接用餐叉搅拌均匀
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7、将拌好的黄油放到锡纸上，尽量横着放一道
8、将锡纸从一边尽量将黄油酱收拢成一条圆柱形
9、卷好，两端收紧即可。
小贴士
为了方便保存和使用，将香草蒜蓉黄油直接定型成一卷的形状是最好的了。
用的时候直接横切一片，将头部用锡纸再包好，就不容易让更多细菌进入，可以保存相对长一点的时间。
不过为了保证口感的最新鲜，最好是能够在半个月内吃掉啦。
用的时候直接横切一片，将头部用锡纸再包好，就不容易让更多细菌进入，可以保存相对长一点的时间。
不过为了保证口感的最新鲜，最好是能够在半个月内吃掉啦。
