花栗子鼠
白兰地提子酥条
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人做过这道菜
用家里闲置已久的白兰地浸泡葡萄干，居然呈现令人惊艳的效果。至于成品，足以令人欲罢不能。
用料
白兰地提子酥条的做法
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将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
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分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都分三次加入鸡蛋，需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次 。
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加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态
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加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干和白兰地酒。（葡萄干略切碎，提前用白兰地酒浸泡一夜）
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用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上
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冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可
小贴士
用了君之的香酥提子条的方子，减了糖粉和泡打粉，个人感觉甜度恰到好处。
面条尽量要冻硬，不然切的时候容易散开。
面条尽量要冻硬，不然切的时候容易散开。
