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苦瓜烘蛋

7.6 综合评分
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卿懒懒的厨房  卿懒懒
又好吃又简单的苦瓜烘蛋~

用料  

苦瓜 4/1根
蛋 3个
淀粉 一点点（蛋皮不容易烂）
盐 一小勺

苦瓜烘蛋的做法  

  1. 3个蛋打散起泡

  2. 苦瓜剁碎，要有苦瓜的口感就切大粒一点

  3. 加一点淀粉（技术过硬可以不加）和盐，搅拌均匀

  4. 平底锅放油，稍微给多一点油，让整个锅底都有油

  5. 下蛋液，不停旋转平底锅，摊蛋皮，等到蛋液凝固了一半的时候，借助锅铲和筷子翻转蛋皮，烘一会就可以出锅了

小贴士

TIPS：加淀粉是为了防止蛋皮烂掉，注意不要把蛋皮边煎胡了

参照这个菜谱，大家做出 83 作品

全部83个作品

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早餐-活力蛋
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该菜谱发布于 2012-08-27 09:57:16
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