什锦豆腐

Name: 什锦豆腐
Ingredients: 一小块豆腐; 半个胡萝卜; 一个青椒; 根据自己所需虾仁; 少许葱末（姜，蒜）根据自己口味选择

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简单好吃的豆腐！做起来很简单哦！这是我的一次创新，和大家分享一下。只用一种调味品，就是烧烤酱！不会烧菜的人也可以试试哦！

用料

把胡萝卜切成小丁
青椒切成小丁
先把虾仁清洗后用烧烤酱腌制一会，为了让它入味哦！（这次我用的是大喜大微辣烤肉酱，根据自己喜欢的口味选择其他也可以的，每次尝试新口味都还不错哦！）
把豆腐切成和其他食材一样大的小丁。这样更容易入味，油烧热后中火下豆腐丁，火不要大，中小火自己掌握！
煎至金黄色，盛出装盘
把豆腐胡萝卜用烧烤酱和虾仁搅拌均匀腌制20分钟。这个步骤也可以分开研制，炒的时候先放虾仁，我比较喜欢混合腌制！（烧烤酱，110克，差不多用了一袋。可以做500克的食材，我用了至少100克）说白了根据食材的分量，还有口味添加！
少许油加热后，放入葱，把腌制好的食材放入锅中翻炒，加入一点点水，这样虾仁易熟豆腐松软。把青椒放入，翻炒几下之后，大火收汁，别收的太干哦！盛出装盘就可以了！（不需要在添加什么调味品了！如果口特别重的人可以考虑加盐!）我什么都没加味道够好了！