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香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型

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Vivian沁蔚的厨房  Vivian沁蔚
配方是一个4寸蛋糕模的份量，按照原配方做尽量不替换效果会比较好。评价比较高的一款蛋糕 ，也可以做裱花用。

用料  

椰浆 一小罐（约168克）
椰子油 50克
香草膏 3g
糖 27克
泡打粉 6克
大豆磷脂（没有可以不放） 5g
豆浆粉/椰浆粉 16克
面粉 88克
椰子面粉 35克

香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法  

  1. 湿性材料加糖混合

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤1

  2. 加入粉类干性材料

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤2

  3. 混合搅拌均匀

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤3

  4. 模具周边围一圈油纸，脱模会方便一些

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤4

  5. 烤箱预热180，烤28分钟

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤5

  6. 冷却后脱模

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤6

  7. 可以切开直接吃，也可以用椰子奶油裱花

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤7

  8. 简单涂了椰子搅打奶油。味道不要太好

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤8

  9. 用李子和蓝莓装饰

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤9

  10. 内部结构，仔细看，看得到香草籽

    香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-07-14 11:17:26
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